Этот сироп используется в изготовлении цельнозерновых, мультизлаковых, ржаных и других хлебобулочных продуктов. Способствует сохранению влаги, поддержанию эластичности мякиша и активному росту дрожжей во время расстойки.
Вкус и запах: сладкий, фруктово-карамельный
Внешний вид: вязкая жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета