Вкус и запах: кисло-сладкий, с выраженной горчинкой, карамельный, с солодовым вкусом и запахом
Внешний вид: густая жидкость, от темно-коричневого до черного цвета
Массовая доля СВ, %: 64,0-75,0
Цветность, ЕВС: 8000-13000
Состав: солод ячменный, солод ржаной ферментированный, мука кукурузная, вода