Коричневый сахар "Бразильский тростник" широко используется в кулинарии, он дает готовым блюдам более насыщенный вкус и аромат соусам и топпингам, помогает добиться идеальной хрустящей корочки на верхушках хлебобулочных изделий при закладке в тесто, придаёт выпечке аппетитный карамельный оттенок. Уникальный вкус «Бразильского тростника» прекрасно сочетается с различными ингредиентами и помогает раскрыть всю гармонию десертов, напитков и других блюд. Одной из ключевых особенностей коричневого сахара "Бразильский тростник" является его влажная текстура, обусловленная содержанием тростниковой мелассы. При этом сахар остается рассыпчатым. Главные преимущества этого сахара — богатый минеральный состав, более высокое содержание витаминов и низкий гликемический индекс за счет содержания в составе тростниковой мелассы.
Пищевая ценность на 100г: белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 99 г.